1. Чтобы все исправить нужно что-то поменять. Иногда все. Вернись к своему привычному графику тренировок. Он у тебя был.  2. Твои пищевые привычки привели тебя к «пузу» исключи из своей программы питания бесполезные, рафинированные продукты и полуфабрикаты. Овощи, фрукты, злаковые, яйца, рыба, кисломолочные продукты на мой взгляд достаточно распространенные продукты в любой точке мира, с небольшой оговоркой! По поводу протеинов написано на банке с обратной стороны этикетки в графе — Указания к применению. А использовать их или не использовать твой личный выбор. Рост и вес, понятно, на это не влияют.  Графики как минимум состоят из двух величин. Касательно тренировок — это может быть их количество в неделю. Допустимо тренироваться и все 7 дней недели.