Николай! Аминокислоты, протеин, гейнер - это добавки к пище. И никогда они не станут естественной пищей. Давайте больше установочной информации о своем образе жизни. Мне будет проще отвечать на конкретный вопрос. Аминокислоты нужны для активизации белкового обмена. Протеин необходим для обеспечения организма дополнительным количеством белка. Гейнеры применяют как дополнительный источник жидкой, достаточно легкоусвояемой пищи, пусть и не полностью удовлетворяющей потребностям организма.
В процессе именуемом "перегонка" они не участвуют.